En colaboración con la Universidad de California en Santa Barbara, el Consulado General de México en Los Ángeles, la Universidad del Sur de California y la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, con el apoyo de la University of Guadalajara Foundation USA, el día de hoy se impartió la conferencia “La sustentabilidad del Tequila”.
Esto como parte del seminario “Conociendo el tequila. Orígenes, vínculos y tendencias”, un espacio dirigido a nuestra comunidad de origen mexicano y latina.
Agradezco al Dr. Rogelio Luna por la información compartida relativa a la denominación de origen del tequila para los agricultores del agave Tequila Weber variedad azul y sus sistemas de producción del agave.
